et.inspirationclassic.com

Ei saa sellest välja jätta: Vegan Queso Dip, mida me vannime, on tegelikult väga võimas

kõik tortilla kiibid peavad olema tšillikontsentratsiooniks, ja kuigi ma ei saa piisavalt klassikalist Velveeta-Roteli-tomati kombinatsiooni, on ma välja töötanud selle kašupähisepõhise, mittepiimase versiooni, mis vastab veganitele ja kiskjatele. Enne kui asetate oma silmad ja näete ekraani ekraanil "internet läheb!", Tunnistan - mul oli ka skeptitsism. Siis avastasin selle retsepti, mis tegelikult meeldib klassikale võrreldavaks. Ikka kahtlane, esitasin selle kastmise vähemalt 20-liikmelisele rühmale, kes kõik andsid sellele fiesta-väärt kaks pöialt. Ma arvan, et see kastmine on nii hea, et see ei sõltu põhjaga veganist valmistatud juustust, vaid rupsist ja segatud kašupähklitest. Olgu nüüd; valmistatud muutma?

Vegan Queso Dip

Adapted from Stepfanie Romine

(Serves 4)

Koostis:

  • 1 tassi röstitud, soolata kašupähklid, leotatud kuumas vees 30 minutit või kauem , seejärel kuivatatakse
  • 2 tl lauamaki mahl, vajadusel pluss veel
  • 2 tl söödavat pärmi
  • 1 küüslauguküünt
  • 1/4 tl musta pipraga
  • 1/2 tassi kuuma vett, pluss veel vajatakse
  • 1 tomatite kuubikuteks lõigatud, mahlana kuivatatud ja reserveeritud
  • 1 saab kastmes roheliseks tšilliks (me kasutasime kuumaks!)
  • soola maitse järgi
  • rotilist sibulat, kuubikuteks küpsetatud,
  • serveerimisel

Juhised:

  1. Asetage segistisse kašupähklid, laimi mahl, toiduvärv, küüslauk, must pipar, kuum vesi ja mahlad konservitud tükeldatud tomatitest. Pulse kombineerida, seejärel püree kuni täielikult siledaks. Lisage kuuma vett ja vajadusel segu, kuni paks pragunemiskõlblikkus saavutatakse.
  2. Vala väikesesse kastmes pannile ja kuumutage ahjus üle, segades 1/2 tableti tomatiid (jättes mõned garneeringuks) ja terve kanna roheline chilis. Segada pidevalt kummist spaatliga (nii ei lange kaane põhja potti), kuni see on läbi kuumutatud. Proovige kiipiga sukelduda. Vajadusel hooaja maitse soola ja laimi mahlaga.
  3. Kaunistamiseks ja kaunistatud kuubikutega tomatite ja rohelise sibulaga.

Rohkem vegan retsepte ja kuidas neid leida fijngenoegen + Co Pinterest lehel!

(Fotod via fijngenoegentany Griffin / fijngenoegen + Co)