et.inspirationclassic.com

3-Koostisosa sealiha kotletid: õhtusöögi retsept, mida saate tegelikult meelde jätta

"Odavad valk, koostisosad, ei saa kaotada. "Need on sõnad, mida kujutan ette, et õhtusöögile võitnud mängukava kirjeldamisel võiks kasutada treenerit Eric Taylor alates reede ööõhed . Kui mul on õige, siis ta kindlasti heaks kiidaks mu vanaema kergete sealihakotleid: õhukesed, jämedad sealiha kärpkonnad, lihtsalt kaetud Dijoni sinepi ja Itaalia-tüüpi riivarasvidega, seejärel kergelt praetud ja täiesti krõbedad vähem kui 10 minutiga. See on selline õhtusöök, mida vaevalt vajate retsepti, ja selle mitmekülgne maitseprofiil paarub maitsvalt peaaegu igast küljest. Kuid kui sa tõesti tahad olla leidlikud, peaksite ära kasutama pruunistatud bitsid, mida liha jätab kastmes. Valge veini pannile pannakse klaas, seejärel pange salat grillitud õunad sealiha magusaks, kuid söödavaks saariks, mis viib vaevu plaadi jõudmiseni lauale.

EASY PORK TÜPSID SAUTÉED APPLES

Sara Cagle, fijngenoegen + Co

(teenib 4)

Koostis:

  • 4 õhukesed- lõigatud, kondita sealiha koorekastad
  • 2 tl Dijon'i sinep
  • 1 tassi itaalia maitsestatud riivatükid
  • 1/4 tassi oliiviõli või köögiviljaõli praadimiseks (piisav, et kastmele panna)
  • soola ja pipart maitse
  • valge vein, deglaase (valikuline)
  • 2 tavalist või 3 väikest õunat, kooritud ja viilutatud (valikuline)
  • petersell, kaunistamiseks (valikuline)

Juhised:

  1. Sealiha kotletid pannakse kahe kihiga plastpakendist ja nael keskelt väljastpoolt lihatõmbe, rullpunni või panniku põhja kuni õhukeseks, ligikaudu 1/2 tolli paksuseks.
  2. Mõlemat külge levitada iga kotletti sinepiga, seejärel vajutage õrnalt kuivatatud röstitud riivis, kuni mõlemad küljed on täielikult kaetud.
  3. Kastke õli pudelisse keskmise ja kõrge kuumusega, kuni õli läheneb. Asetage kooreklaasid pannile ühe kihina ja hõõrutage soola ja pipraga. Küpseta kuni kuldpruunini, umbes kolm minutit mõlemal küljel. Eemalda sealihast pudelilt ja serveerige koheselt.
  4. Valikuline: jätke pruunikaitselõksud pannile ja lisage valge veini või õunamahla suurel temperatuuril, et küpsetada. Tõsta pannile ja kuumuta, kuni vedelik vähendab kastme moodustumist. Lisage kooritud, viilutatud õunad ja salati kuni pakkumise, umbes 6-10 minutit. Serveeri sealiha ja roogitud petersellidega.

Tahad kergemaid ja maitsekamaid sealiha retsepte? Jälgi meid Pinterest!

(Foto via Sara Cagle / fijngenoegen + Co)