et.inspirationclassic.com

10 Cooking Lessons, mida peaksite õppima Chrissy Teigenist

Võimalik, et Chrissy Teigen on võtnud oma moeteadmiste ja naeruväärne huumor ja hiilida oma super glamuurses elus koos oma mehe John Legendiga, kuid oleme jäänud tänu oma toiduvalmistamise näpunäidetele. Teigeni armastus toidule oli dokumentaalselt dokumenteeritud tema naturaalses kokaraamatus Cravings , ja ta lihtsalt näitas esimest sügavust Cravings 2 Instagram'i fännidele. Selle lehtede sees on ilmselt retseptid hõrgutavatele hommikusöögidele nagu Prantsuse röstsaiaga röstitud täisnahast ricotta täidisega, kogu kastme ja koorjuustu hommikusöögi küpsetamine, mustika koor juustu pannkoogid ja maitsestatud toidud nagu magusad misosvõi tursad täispea.

Kas me saame eelistada -kord, nagu nüüd? Teigen arvab, et toit peaks olema lõbus, kallistatav ja lihtne, mistõttu on see nii lööklaine, et järgida oma toiduvalmistamise seiklusi, olgu see siis sotsiaalmeedias või tema raamatu lehtedes. Köögis võib olla kerge lõõgastuda, kui oled täiuslik, kuid Teigeni parimad näpunäited muudavad selle veidi lihtsamaks. Olles oodanud Cravings 2 , võtke lehest oma raamatust välja ja ole valmis valmistuma.

1. Sool, mida te kasutate, on asi

Kummaline, Ina Garten ja Chrissy Teigen vannid sama soola eest: Diamond Crystal kosher sool. Tähelepanu väiksetele üksikasjadele, mida kasutatakse soolana, on see, mis võib teie toiduvalmistamist järgmisele tasemele viia.

2. Ideaalse kartuli jaoks eelsoojendage

Kas olete kunagi proovinud krõbedat kartulit ahjus või keeduplaadis teha, et need oleksid imelikult näritavad? Teigen tunneb sind. Tema taktikal, mis tagab, et teie kartul tegelikult välja tuleb krõbe, on lihtne: eelküpsetage pann õli 10 minutit enne kartulite lisamist. Laske neil oma asju teha, kipuvad neid korraga, kuni mõlemalt küljelt krõbe ja pruunid.

3. Pean ananassid nagu pro

Me armastame mahlaseid, küpseid ananassi, kuid koorimine ja lõikamine võivad olla kogu valu. Õnneks võttis Teigen Instagram'i, et jagada videot emast, kes oskab viilutamiseks valmis teha ananassi. Võti on eemaldada koor, seejärel lõigake ananassi silmad spiraalse mustri abil. Näete, kuidas seda teha allpool.

4. Kasutage töö jaoks õiget vürtsi

Kuigi mõned inimesed vannustavad oma Tabasco pudeli ja keelduvad kasutamast midagi muud, on ta oma raamatus Cravings Teigen soovib kasutada erinevaid vürtsikke maitseaineid, et saada soovitud löök . Igal inimesel on erinev lõhnaprofiil, Sriracha suhtelisest magususest kuni sambal oelekini kergelt. Teigen hoiab ka Cholula kuuma kastme, Cayenne'i pipar, punase pipra helveste ja värske ja kuivatatud Tai lind tšilli käes kõigile oma toiduvalmistamise vajadustele.

5. Röstitud pähklid

Jällegi on Teigeni küpsetamine ette nähtud detailide tähelepanu pööramiseks. Kui teil on need alla, isegi retseptid ainult käputäis koostisosade maitsta hämmastav. Juhtum punkt? Ta märab alati oma pähklid, enne kui need retsepti lisada. See karameliseerib neid kergelt ja toob välja nende looduslike õlide maitsed, muutes pähklid maitseks, ka nuttier .

6. Küpsetage oma peekoniga

Kui te peletatakse pidevalt peekonit, on aeg proovida midagi uut. Jätke pritsmetega segamine ja küpseta oma peekon ahjus 400 ° C juures 15-20 minutit. Iga riba keeb ühtlaselt, ja viilud ei küünestu üles ega lase kõik kortsu. Täiendav erikohtlemine: Cravings Teigen soovitab enne küpsetamist peekoni ribade peenestamist hakitud küüslaugu külmutama.

7. Kasutage kimp garni

Kui soovite lisada mõnda maitsvat taimset maitset roogi, kuid ei soovi segi ajada esitlust, juhtides rohelist rohtu kõikjal, kasutage kimp garni. See on väljamõeldud prantsuse termin, kuid see on lihtsalt ravimtaimede komplekt, mis on ühendatud stringiga, mille saate sattuda oma roogi, kus see imendab maitset sisaldavat toiduvalmistamisvedelikku. Näete, kuidas Teigen kasutab ühte nendest rannakarpidest, mida ta katsetas teisele kokaraamatule.

8. Püstolite täiuslikkuse saladus: DFWI

Täiuslikult kähitud kammkarbid on midagi, mida tavaliselt harjutame ainult einestamisel. Kodus liiga sageli puuduvad need koorikud, mis muudavad need nii suupisted. Siiski on Teigen pragunenud koodi täiesti puhastatud kammlkarbi valmistamiseks kodus. Esiteks soovitab ta osta värskeid, kunagi külmutatud kammkarbaid. Kui nad tuua nad koju, veenduge, et need oleksid põhjalikult kuivanud paberrätikutega. Seejärel hõõgastage suures koguses soola (kammkarbid on üsna magusad) ja peeneks jahvatatud musta pipraga. Lisage kammkarbid suitsetamise kuumale oliiviõli ja võile ja - see samm on võtmeks - DFWI ("Ärge laske seda teha," selgitab Teigen oma blogis). Laske neil 90 sekundit liigutada, liigutamata, seejärel libistage ja otsige veel 90 sekundit. Sul on lõuad kammkarpidega, mis on pehmed ja mahlakad seestpoolt, kusjuures söödav karge pealetükk on väljas.

9. Küpseta oma mune madalaks ja aeglaseks.

Dekaadsetele munadele, mis tunduvad olevat täis rasvase juustu, kuid ei ole , küpseta neid üle väga väikese kuumusega, segades neid pidevalt spaatliga umbes 20 minutit . Tulemuseks on pügatud munad, mis on seatud, kuid pole üldse kuivad, kreemjas, mida tavaliselt leiavad ainult prantsuse omelettid. Teigen on selline fänn, kes küpsetab neid nii, et ta on postitanud selle meetodi kohta oma blogis, Instagram'is ja oma esimeses kokaraamatus. Teine saladus teha munad ekstra luksuslikud? Küpseta neid suures koguses võid ja lisage vihmamunadele tõsine koor enne, kui nad pannakse.

10. Leibiküpsetatud küpsetatud kana sibulakarjades

Teigen kasutab tihti vähese süsivesinike sisaldust ja ta jõudis selle retsepti juurde, kui soovitud kastmes leotatud madala rasvasisaldusega praetud kana. Traditsioonilise jahu baasil pakutava praadimise asemel teeb Teigen välja petipiima- marineeritud kana sealiha kihid, mida ta köögikombainis pulbriseerib erinevate maitseainetega. Tulemuseks on midagi krõbe, maitseainet ja suhteliselt vähem räpane kui keeduplaadil küpsetatud kana.

Rohkemate toiduvalmistamisnõuete ja vastupandamatu mugavusega toidu retsepte järgige meiega Pinterest.